قیمت خرید جوانه خوراکی ماش خوشمزه

یکی از حبوبات با ارزش در سبد غذایی ما ماش است، آیا با نحوه استفاده از جوانه آن آشنایی دارید؟ قیمت خرید انواع جوانه حبوبات به چه میزان است؟
ماش یکی از اصلی ترین حبوبات و پرخاصیت ترین حبوبات در سبد غذایی ما ایرانیان است. که البته امروزه بسیار کم رنگ شده و کمتر از آن استفاده می شود. ماش برخلاف شباهت ظاهری با عدس از لحاظ طعم و خواص کاملا با آن متفاوت است. ماش دارای رنگ سبز تیره است که بایستی کاملا رسیده باشد و الا پخته نمی شود و به حالت خام باقی می ماند. از این رو برخی از ماش بسیار کم استفاده می کنند.
طبع گرم ماش مصلح سردی برنج است و همیشه استفاده از آب و خود ماش در برنج توصیه می گردد. در انواع آش ها و سوپ ها نیز می توان به جای عدس که طبع سردی دارد از ماش استفاده کرد.
جالب است بدانید که استفاده از جوانه ماش نیز بسیار توصیه شده است جوانه ماش نیز می تواند همراه با انواع سالادها و غذاها سرو گردد. زیرا بسیار برای سلامتی مفید است علاوه بر این طعم بسیار خوشمزه ای به سالاد و پیش غذای ما می دهد.

منبع: گیاهان دارویی و زینتی